Imorgon är det lucia! Det är också seminarium i skolan då vi ska gå igenom vår otroligt luddiga kurslitteratur gällande lärandeteorier. Efter skolarbetet är avslutat så är vi ett gäng som ska åka skridskor på lugnet, tyvärr inte långfärdsskridskor utan i en ishall. Men det ska bli superkul, en av tjejerna är konståkerska!

Björnen hälsar glad Lucia!

Jag la visst aldrig upp bilderna på min utsökta knäck! Den blev så god, det blir den varje år! Det var Adam som hittade superreceptet i en tidning för tre år sen, och det är det bästa!

Superknäck 50st

2dl vispgrädde
2dl socker
2dl ljus sirap
1,5 dl hackad sötmandel
1msk smör
Nån tsk vaniljsocker

Gör såhär:
1. Koka grädde, socker, vaniljsocker och sirap. Rör om hela tiden.

2. När smeten blivit lite ljusare kan du göra ett kulprov. Du droppar en del av smeten i kallt vatten och droppen ska hålla ihop som en kula, gör den inte det får du koka lite till. För mig tog det ca en halvtimma innan jag kunna hälla smeten i formarna. När smeten är klar, häll i den hackade mandeln.
3. Om du vill få en häftig smak på knäcken så kan du strö kross från tex: polka eller någon annan favoritgodis i botten på formarna. Då tippar de inte lika lätt och gästerna får sig en överraskning :)

Jag hade polkagris i botten på mina :)

Jag har under ett års tid haft problem med min rygg, träningen har därför tagit mycket stryk. En del dagar var till och med en kort promenad något som bara fanns i min vildaste fantasi. Men nu är jag äntligen på benen igen, och jag måste erkänna att jag tar det rätt för givet att kunna gå ner för trappat utan de hemska smärtorna.

För 3 månader sen kom jag sakta igång med rehabiliteringsträningen. Hela min vänster sida med rygg, ben och sätesmuskulatur har fått slita hårt för att kompensera för det onda. Tänk er själva att gå runt som en banan i 12 månader :) Idag blev dock ett genombrott för mig då jag kunde köra ett helt uthållighetspass utan att musklerna protesterade en enda gång. Äntligen!

Nån mer än jag som vill ta ett dopp! Blir så sugen på en vinterresa, men det får vänta några år :)

Idag är det onsdag och vilken onsdag det har vart! Studiekraven är inte så höga nu innan jul och jag hade en ledig dag. Jag och Lina tog en långpromenad runt "bäver-sjön" kålgårn, och så gick vi och kikade på de äldre husen i utkanten av Falun. Över en charmigt slitet gammal dörr så hängde en skylt där det stod "
Läkare". Sånt ser man inte längre. Vi blev också rammade av en hel flock med änder! Dom gjorde allt för att hoppa upp från isen och hälsa oss. Nästa gång sa vi att vi ska ta med oss bröd så att de får lite möda för besväret!

Efter promenaden blev det ett uthållighets/armpass på gymmet. Tänkte att jag ska göra ett inlägg om hur man kan göra armträning rolig med hjälp utav roliga redskap.

Att träna ute under vintern är för mig en balansgång när det kommer till kläder. Är man för kall så fungerar inte förbränningen som den ska, och är man för varm så orkar man inte! Förra året när vi var ute på sjön så var det ca 15 minus och jag och Adam drog på oss underställ på underställ samt fleecetröja och täckbyxor. Vi kom på halvvägs runt sjön när vi kom på att vi hade klätt på oss på tok för mycket kläder, svetten hade ju ingenstans att ta vägen när man var instängd i ett par vindtäta brallor. Så i år har jag satsat på kläder som andas! För guds skull, ta inte på er kläder i fleece då det materialet absorberar vatten. Höll på att kissa på mig av skratt när jag såg att Adam hade en stor isfläck på ryggen... svetten måste ju ta vägen nånstans :)

Så alltså:

• Ingen höjare med vindtäta kläder vid fysiskt arbete utomhus, blir som en bastu för din kropp... dock så förbränner du en himla massa fett då kroppen vill få ned temperaturen.
• Jättebra om man har en tröja med "skorsten", alltså en krage där den varma luften kan passera samt hålla halsen varm. En tjock halsduk går bort.
• Där du tappar mest värme är fötter, händer samt huvud. Håller du dessa varma har du redan kammat hem halva vinsten. Blir du för varm så kan du ta av mössan en stund och ventilera den lilla huvudstumpen.
• Inte heller en höjdare med fleecematerial om man svettas mycket, använd istället fleecetröjan för att hålla dig varm efter träningen.

Dessa har jag investerat i. Hoppas på att min värme håller sig på mattan nu då!

Ikväll blir det en efterlängtad middag, nämligen mormors kyckling. Adams favorit! Tänker lite extra mycket på min underbara mormor när jag står och donar i köket, hon gör den absolut godaste maten. Allt från pannkakor, grytbitar och pålägg smakar alltid bäst hemma hos mormor! Hos världens bästa mormor.

Det snöar och det ska det tydligen göra resten av dagen enligt SMHI. Mår oförskämt bra och mitt störta problem just nu är vad jag ska hitta på till lunch. Min föreläsning börjar inte förräns klockan ett så den här dagen kan jag verkligen ta det lugnt.

Det är bra att ta det lugnt och inte göra alla måsten man tror att man måste göra.

För det är så att när kroppen känner sig stressad så utsöndrar den något som heter Kortisol, detta för att kroppens alla organ ska kunna orka med ett högt tempo. Detta är något positivt (likt Adrenalin) som håller dig skärpt och allert när det behövs. Dock så mår inte kroppen bra i längden med ett ständigt kortisolpåslag, vilar du inte emellanåt så orkar kroppen inte producera mer kortisol och lägger helt enkelt av att fungera som den ska. Detta är det som kallas för att gå in i väggen, kroppen säger ifrån att nu är det dags att varva ner. Rätt häftigt hur vi fungerar, ännu häftigare är det att kunna dela med mig utav det jag vet till andra. Känner redan nu att jag kommer att ha världens roligaste jobb!   

Kvällen till ära har jag lyxat till det med lite fil och passionsfrukt. Bästa regeln för att hitta en riktigt god passionsfrukt är att "ju fulare, desto godare". Så jag köpte några riktiga fulingar och dom var Supergoda! Passionsfrukt innehåller mycket c-vitamin så det är bra i sjukdomstider.

Idag har vi påbörjat den nya kursen, den innehöll mycket av den pedagogik och psykologi jag läste på gymnasiet. Känns tryggt att ha lite information lagrat i bakhuvudet.

Imorgon tänkte jag baka julgodis! Knäck a la Ernst med polkagrissmak, blir det av så får ni se bilder.

Idag har jag provat på spinning på friskis & svettis, var förutom kramperna i fötterna en riktigt rolig träningsform. Just nu sitter Adam och slår in paket medans julskinkan myser i ugnen, på eftermiddagen kommer Adams föräldrar och syskon!